Foi convidada para um destination wedding na Itália? Então prepare-se para além de se divertir, degustar pratos reconfortantes e saborosos! Em geral as cerimônias italianas são seguidas de almoços generosos com entradinhas, primeiro, segundo e terceiro prato. E muitas vezes ainda chega no quarto prato, sobremesas, além de degustação de pães, azeites e queijos.
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Quais são os antipastos na Itália?
Neste post eu vou explicar melhor o termo antipasti. Normalmente os starters ou antipasti são finger foods que ficam em uma mesa ou são volantes, sendo servidos aos convidados que estão chegando à recepção do destination wedding. Neste início é tradicional servir pães, presuntos de parma, azeitonas, bruschettas, caponatas e legumes grelhados como zucchini (abobrinha), beringelas e pimentões.
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E o que são food corners?
Já os food corners são mesas com um tipo de antipasto em cada uma delas. Existem, por exemplo, a mesa com diferentes tipos de queijos como a mozzarella di buffala, o pecorino e o parmeggiano. Ou um food corner apenas de bruschettas feitas na hora. E tudo sempre acompanhado de um bom vinho ou prosecco.A idéia dos food corners é que os convidados vivam uma experiência local e eles adoram !!
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As mesas italianas
Normalmente as mesas italianas são coletivas, compridas, que agrupam um grande número de pessoas. Sabemos que a tradição italiana tem como base a família e as conversas regadas a belos pratos de massa, polenta, risoto, peixe e carne. Normalmente entre um prato e outro os convidados levantam para conversar, e o ritual de comer e beber é extremamente alongado. Não é a toa que a expressão “mangia che te fa bene” traduz a tradição italiana à mesa.
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Quando servir os antipastos?
Depois do ritual de degustações é que começa o jantar servido a mesa. Alguns de nossos noivos optam por utilizar a mesa de antipastos em um coquetel no dia anterior e deixam o jantar servido a mesa para o dia do destination wedding.
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Mangia che te fa bene!
De qualquer forma eu sempre lembro que realizar o seu destination wedding na Itália é tudo !!! Essas fotos lindas foram de um pre-wedding cocktail realizado por mim no Lago di Como no norte da Itália. E a vista era simplesmente sensacional ! Arrivederci bella!
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Photos: Retrato Atelie
Destination Wedding Planning, Logistics & Design by Wedding Luxe